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發(fā)表時間：2015年09月30日 10點(diǎn)01分
【文化紀(jì)錄片】《記憶》第一集：同安封肉
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站在這個喧囂、不顧一切往前走的時代里， 你只能默默地自我安慰，自己比下一代人幸運(yùn)。 至少你曾經(jīng)嘗過真正的美味：它不在高級飯店里，也不在異國他鄉(xiāng)，也不是出自大牌名廚， 只是來自那片土地最天然的材料、和最質(zhì)樸的烹飪手工。
本集梗概：同安封肉是一道傳統(tǒng)的福建菜,起源于福建同安,又因烹調(diào)過程中將鍋密封,所以得名。此菜肴肉質(zhì)腴潤,軟爛柔嫩,味道濃厚可口,宜老宜少。
出品：廈門大城小事；攝制：米色文化創(chuàng)意
三維片頭：
拍攝花絮：
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哈哈我也是同安人，感覺結(jié)尾的部分沒收好，取的景也有點(diǎn)隨便，不像是F5拍出的質(zhì)量，不過我想說貴公司還缺人嗎？哈哈
設(shè)備那么吊，拍這樣的東西出來，其實(shí)還可以更好，換個配音吧，紀(jì)錄片用那么惡心的聲音，真的不適合啊，聲音是整個片子的靈魂啊，制片不會連這點(diǎn)錢都摳吧，毀了整個片子了，說話比較直白，勿怪
這應(yīng)該是一個欄目吧？用F5拍有點(diǎn)高格了！如果是記錄片，場景有點(diǎn)草率了！肉的特寫實(shí)在是太多了，古老傳承的東西用的太少了，f5都用上了還差點(diǎn)古色古香的韻味，場景沒選好，
個人感覺，配樂和解說顯得生硬了一些；從內(nèi)容上講，這里用了大量的篇幅在講封肉的做法，這樣主題就沒有升華的空間了。ps：三維片頭做的很漂亮，就是最后變成畫稿風(fēng)格的時候，漸變會更好一些。
拍的真好，，，清新淡雅，唯美